沖縄ハム総合食品株式会社（オキハム）

商品開発スタッフ

食品メーカーの商品企画のお仕事です♪ ハム・惣菜・レトルト・飲料の4つの担当に分かれています。7名のアットホームな部署です！

新商品の試作・既存商品の改良

営業部や新商品開発チームからの依頼に応じて新商品の試作をしたり、既存商品の改良を行います。

試作品の評価・改善・レシピ作成

展示会・セミナーでの情報収集

社員インタビュー（2016年入社）

入社を決めた理由を教えてください

元々は、「ものづくり」に興味があったのですが、学生の時に、企業説明会に参加し、会社訪問をしたんです。
その時に、商品がいっぱいあったので驚きと同時に惹かれましたね。もっと、自分が食べてきたものを知りたいと思い、子供たちや次の世代につなげたいと思い入社を決めました！

仕事内容を教えてください

主に飲料等の製品開発を担当しています！
専門性が出てくる部門で、品質を一定に保つ為に慎重に対応することを心がけています。
また、商品が出来上がった時に、工場と連携を進めることで、試作したものと同じものができるように調整や相談がとても大切です！

仕事の魅力ややりがいを教えてください

製造段階での課題を、工場や開発のみんなでアイデアを出し合って解決しています♪
新しいことに挑戦させてもらえていることに一番やりがいを感じています！
オキハムでまだ取り組みがなかった、機能性表示食品の取得に向けて、飲料商品の「ギャバミン」でチャレンジしました。
様々な苦労もありましたが、周りの協力ももらいながら無事に取得することができました。
この経験を活かして、2022年7月に新商品として「疲労感の軽減・睡眠の質改善」の機能性表示食品「シークヮーサー全快酢」の商品開発に携わることができたことは自信につながっています！

職場の雰囲気・人間関係はどうですか？

開発室はアットホームな雰囲気ですね。
休憩時間も居心地がいいので、他の部署からもみんなが集まる場所となっています♪
たまに社長も来て、情報共有や雑談もしていますよ。

入社後の研修内容を教えてください

入社後は、各工場の各セクションで研修を行いました。
自社商品の知識が付くことで、販売担当営業へ商品内容やポイントなどを伝えることができます♪
部署配属後では、展示会や原料メーカ主催の勉強会に参加でき、他社の商品に触れたり、原料メーカーの方と商談したり、サンプルを頂いたりと外部とのコミュケーションも取りますので、商品開発の参考になります。
品質管理では、定期的に変わる法律に対応するため、研修会や新たな検査方法を学ぶための研修があります。
希望をすれば研修や出張にも積極的に行かせてもらえるので新たな学びを得る機会も多いです。

求職者へメッセージお願いします

とてもフレンドリーな会社でいろいろ勉強でき、知識や経験を積めますので、一緒に成長できるといいなぁと思っています♪ぜひ、食品について一緒に楽しく学び、一緒に新しい商品を作りましょう！

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